تعرف على المغمور... وستأكله بشغف

هل سبق لك أن تناولت المغمور؟

لا... المغمور ليساً شخصاً مغموراً باللّطف والحنان، إنّما هو طبق لبنانيّ شهير يُعرف أيضاً باسم المسقّعة.

والجدير بالذكر أنّ المغمور طبقٌ سهل التحضير، وخفيف على الجيب قبل المعدة، لأنّه لا يحتوي على اللحمة.

وكهدية لك - عزيزي القارئ - سنقدّم لك مكوناته:

5- حبات من الباذنجان

-1علبة حمّص من الحبّ المسلوق

-2 حبتان من البصل متوسط الحجم، مقطعتين إلى جوانح

-4 فصوص من الثوم مهروسة

-2 حبتان من طماطم مقطعتين إلى مكعّبات صغيرة

-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

-1 ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الحاجة

½- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

-1 ملعقة صغيرة من البهار الحلو

-1 ملعقة صغيرة من القرفة

-1 ملعقة صغيرة من السبع بهارات

-1ملعقة كبيرة من النعناع الناشف

-1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم أو حسب الرغبة.