الفاهيتا طبق مكسيكيّ شهير. يتميّز هذا الطبق بنكهته المميّزة وسرعة تحضيره.
ويحضّر هذا الطبق من شرائح الدجاج، صلصة الصويا، والخضراوات.
ويحضّر هذا الطبق من شرائح الدجاج، صلصة الصويا، والخضراوات.
![](https://www.annahar.com/Library/Images/Uploaded Images/2023/08/30/rawan/chicken-fajita-rollups-55.jpg)
نقدّم وصفة فاهيتا الدجاج بطريقة مبتكرة.
المكوّنات:
- ثلاثة صدور دجاج
- فليفلة ملوّنة
- بصل
- ذرة
- فطر
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من زيت الزيتون.
![](https://www.annahar.com/Library/Images/Uploaded Images/2023/08/30/rawan/Chicken-Fajita-Roll-Up-6.jpg)
الصلصة:
- نصف بصلة مفرومة ناعماً
- نصف حبّة من الفليفلة الملوّنة مقطّعة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفاهيتا
-ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
![](https://www.annahar.com/Library/Images/Uploaded%20Images/2023/08/30/rawan/Rolls-on-griddle-scaled.jpg)
طريقة التحضير:
- نقطّع صدور الدّجاج إلى شرائح رفيعة، ثمّ ندقّها جيّداً.
- في وعاء نظيف نضع البابريكا، البهار الأسود، بهار الفاهيتا، صلصة الفاهيتا والملح، ونترك الدّجاج قليلاً حتى يتشرّب النّكهات.
- بعد أن يتشرّب الدّجاج النكهات، نحشي كلّ شريحة بالبصل، الفليفلة، الذرة، الفطر وجبنة الموزاريلا، ثمّ نضغطها، ونلفّها جيّداً، ونغلقها من جميع الجهات.
- في مقلاة على النار، نضع القليل من زيت الزيتون، ونشوّح قطع الدّجاج من جميع الجهات.
![](https://www.annahar.com/Library/Images/Uploaded%20Images/2023/08/30/rawan/Chicken-Fajita-Roll-Up-6.jpg)
- نضع قطع الدجاج في صينيّة على ورق الزبدة، وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جميع المكوّنات مع الدجاج.
- في المقلاة نفسها، نضع البصل، ثم نضيف الفليفلة، الملح، البهار الأسود، البابريكا، بهار الفاهيتا، كريمة الطبخ، المياه وجبنة الموزاريلا؛ نمزجها معاً، ثمّ نضيف قطع الدجاج، ونقدّمها مع البطاطا بوريه.