اشترِك في نشرتنا الإخبارية
الفاهيتا طبق مكسيكيّ شهير. يتميّز هذا الطبق بنكهته المميّزة وسرعة تحضيره.
ويحضّر هذا الطبق من شرائح الدجاج، صلصة الصويا، والخضراوات.
ويحضّر هذا الطبق من شرائح الدجاج، صلصة الصويا، والخضراوات.
نقدّم وصفة فاهيتا الدجاج بطريقة مبتكرة.
المكوّنات:
- ثلاثة صدور دجاج
- فليفلة ملوّنة
- بصل
- ذرة
- فطر
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- ملعقة صغيرة من الملح
- ربع كوب من زيت الزيتون.
الصلصة:
- نصف بصلة مفرومة ناعماً
- نصف حبّة من الفليفلة الملوّنة مقطّعة
- نصف ملعقة صغيرة من الملح
- ربع ملعقة صغيرة من البابريكا
- ربع ملعقة صغيرة من بهار الفاهيتا
-ربع ملعقة صغيرة من البهار الأسود
- نصف كوب من كريمة الطبخ
- ثلاثة أرباع الكوب من الماء
- نصف كوب من جبن الموزاريلا.
طريقة التحضير:
- نقطّع صدور الدّجاج إلى شرائح رفيعة، ثمّ ندقّها جيّداً.
- في وعاء نظيف نضع البابريكا، البهار الأسود، بهار الفاهيتا، صلصة الفاهيتا والملح، ونترك الدّجاج قليلاً حتى يتشرّب النّكهات.
- بعد أن يتشرّب الدّجاج النكهات، نحشي كلّ شريحة بالبصل، الفليفلة، الذرة، الفطر وجبنة الموزاريلا، ثمّ نضغطها، ونلفّها جيّداً، ونغلقها من جميع الجهات.
- في مقلاة على النار، نضع القليل من زيت الزيتون، ونشوّح قطع الدّجاج من جميع الجهات.
- نضع قطع الدجاج في صينيّة على ورق الزبدة، وندخلها إلى الفرن حتى تنضج جميع المكوّنات مع الدجاج.
- في المقلاة نفسها، نضع البصل، ثم نضيف الفليفلة، الملح، البهار الأسود، البابريكا، بهار الفاهيتا، كريمة الطبخ، المياه وجبنة الموزاريلا؛ نمزجها معاً، ثمّ نضيف قطع الدجاج، ونقدّمها مع البطاطا بوريه.
