4 خطوات لسلق البازلاء منزلياً: وصفة صحّية بدلاً من تناولها معلّبة

لا شكّ في أنّ سلق الخضار وتحضيرها منزلياً بدلاً من شرائها معلّبة مفيدٌ للصحّة، إذ إنها خالية من الموادّ الحافظة. إذا كنت تتساءل عن الطريقة المثالية لسلق البازلاء في المنزل، فالمسألة لا تحتاج لعناء بل بضعة مكوّنات. إليك التفاصيل.

المقادير:

نصف كيلو من حبوب البازلاء الخضراء الطازجة.

كوب ونصف كوب من الماء.

نصف ملعقة صغيرة من الليمون.

طريقة التحضير

يوضع الماء في وعاء على نار معتدلة حتى يغلي.

عندما يغلي الماء تضاف حبوب البازلاء وعصير الليمون الذي يساعد البازلاء على الاحتفاظ بلونها الأخضر.

يغطّى الوعاء وتخفف الحرارة وتترك البازلاء على نار هادئة مدّة 15 دقيقة.

حين تصبح حبوب البازلاء طريّة ترفع عن النار وتصفّى.