إنه من أكثر أنواع المأكولات الشعبية المتعارف عليها في لبنان والعالم العربي. ما رأيك لو حضرته على الطريقة المغربية؟
المقادير
ـ نصف كيلغ من الدجاج (منظّف من العظام والجلد)
ـ 3 فصوص ثوم مقشرة ومهروسة مع الملح
ـ نصف كوب بقدونس مفروم ناعم
ـ نصف ملعقة ملح
ـ نصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون
ـ نصف ملعقة كمون مطحون
طريقة التحضير
ـ قطعي الدجاج الى قطع صغيرة ثم أضيفي اليها جميع المقادير.
ـ اخلطي المزيج واتركيه منقوعاً مدة ساعة.
ـ ادخلي القطع في أسياخ الشي ثم اشويها على الفحم وقدميها الى جانب السلطة والثوم بالحامض والزيت.
(الكمية تكفي لـ4 اشخاص).
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
