يمكن لجسم الإنسان أن يعيش أسابيع من دون طعام، لكنّه لا يعيش سوى أيّام فقط من دون ماء. فالجسم يتكوّن من 50 إلى 75 في المئة من الماء، الذي يُشكّل أساس الدم وعصارة الجهاز الهضميّ والبول والعرق، ويوجد في العضلات الخالية من الدّهون والعظام.
ونظرًا لأن الجسم لا يستطيع تخزين المياه، فنحن بحاجة إلى إمدادات جديدة كلّ يوم لتعويض الخسائر في الرئتين والجلد والبول والبراز.
تتحدّث اختصاصيّة التغذية داليا حرب عن دور الماء في الجسم وعن أهم وظائفه:
* ينظّم درجة حرارة الجسم
* يرطّب الأنسجة في العين والأنف والفم
* يحمي أعضاء وأنسجة الجسم
* ينقل المغذّيات والأكسجين إلى الخلايا
* يشحّم المفاصل
* يخفّف العبء عن الكلى والكبد عن طريق التخلّص من الفضلات والأوساخ
* يذوّب المعادن والعناصر الغذائية لجعلها في متناول جسمك.
كمية الماء التي نحتاجها
أظهرت الأبحاث العلمية أننا نفقد كل يوم من 8 إلى 12 كوبًا من الماء من خلال التنفس والتعرّق وحركات البول والأمعاء.
مع ذلك لا يمكننا أن نحدّد الكمية التي نحتاجها. علميًا هناك عوامل نستند إليها لتحديد الكمية التي يحتاجها كل فرد يوميًا من المياه، أهمها: وزن الشخص، الجنس، العمر، وضعه الصحي، أي إذا كان يعاني من أمراض، أو كان من النساء الحوامل أو الرضّع.
كذلك يأتي إجمالي استهلاك المياه اليومي من مجموعة متنوعة من المشروبات والأطعمة. وتشير حرب إلى أن كمية المياه اليومية الإجمالية (السوائل) تعرّف بأنها كمية المياه المستهلكة من الأطعمة ومياه الشرب العادية والمشروبات الأخرى.
تتم تلبية معظم احتياجات الشخص من السوائل بفضل الماء والمشروبات الأخرى التي يشربها. ويمكن الحصول على بعض السوائل من الأطعمة، خاصة الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الماء كالفواكه والخضراوات.
هناك العديد من خيارات المشروبات الأخرى إلى جانب الماء يمكن أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي كالقهوة العادية والشاي، والمياه الفوارة، والمياه المنكّهة... علمًا بأن هذه الخيارات لا تعمل على تخفيف درجة الجفاف في الجسم، فالماء وحده قادر على ترطيب الجسم ومنع الجفاف.
أما المشروبات التي تحتوي على عناصر غذائية مهمة فيجب الاستمتاع بها ضمن الكميات الموصى بها من قبل اختصاصية التغذية؛ وهي الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم، وبدائل الحليب غير المحلاة والمدعّمة، أو 100 في المئة من عصير الفواكه أو الخضار التي تحتوي على عناصر غذائيّة مهمّة مثل الكالسيوم أو البوتاسيوم أو فيتامين د...
نصائح لشرب المزيد من الماء
* احمل معك زجاجة ماء وأعد تعبئتها طوال اليوم.
* قم بتجميد بعض زجاجات المياه الآمنة في الفريزر. خذ واحدة معك للحصول على الماء المثلج طوال اليوم خاصةً في أيام الحرّ.
* اختر الماء بدلاً من المشروبات السكرية المصنّعة.
* اختر الماء عند تناول الطعام في الخارج.
* بمكنك إضافة قطعة من الليمون إلى الماء. هذا يمكن أن يساعد على تحسين الطعم إن كنت لا تحبّ طعم الماء.
من خلال التزامك بهذه الإرشادات، واستهلاكك لكمية المياه الموصى بها، فإنك تساعد جسمك على العمل بشكل أفضل، وتُحسّن صحتك العامة.
تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
