البودينع نوع من الحلويّأت المفضّلة خلال فصل الصّيف، تُحضَّر عادة من الشوكولا أو الفاكهة الموسميّة.
يقدّم لنا الشيف حسني رمضان صاحب حساب "
husniramm" طريقته الخاصّة لتحضير وصفة بودينغ المانغو.
المكونات:
بسكويت ليدي فنغر
بسكويت شاي
كوبان حليب
كوبان عصير مانجو
كوبان مانجو مهروس
نصف كوب حليب مكثف محلى
ثلاثة أرباع كوب نشاء
مانجو طازج و كريمة مخفوقة و بسكويت مفتت للزينة.
طريقة التحضير:
- في صينيّة التحضير نصفّ حبّات البسكزيت المغطّسة بعصير المانغا الطّازج.
- في قدر نضع الحليب، عصير المانغا، المانغا المهروسة، حليب مكثّف محلّى والنشاء، نمزج جميع المكونات مع بعضها ثم نضها على النّار مع التحريك المستمرّ حتّى تشتدّ.
- بعد أن يشتدّ الخليط نصبّ طبقة منه فوق أصابيع البسكويت ثم طبقة من بسكويت الشاي ثم طبقة أخرى من المزيج.
- نضعه في البرّأد حتى يجمد تماماً ثم نزيّن سطحه بالكرمة المخفوقة، المانغا الطّازجة وقطع البسكويت المكسّر.
تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
