الملوخيّة بالزيت، طبق لذيذ معروف في بلاد الشام. وهو يحضّر عادة من أوراق الملوخيّة اليابسة أو الخضراء مع الخضار والزيت، ويقدّم ساخناً أو بارداً دون الأرزّ.
المكوّنات: - ملوخيّة خضراء - حبّتان مفرومتان من البصل - خمسة فصوص مهروسة من الثوم - عصير الحامض (الليمون) - نصف ملعقة صغيرة من الملح - نصف كوب من الكزبرة الخضراء المقطّعة.
طريقة التحضير: - في قدر على النّار، نقلي البصل والثّوم بزيت الزّيتون، ثمّ نضيف الكزبرة المفرومة. - بعد أن تذبل الكزبرة نضيف الملوخيّة، ونقلّبها مع المكوّنات. - نتركها على النّار مدّة 15 دقيقة، ثمّ نضع عليها اللّيمون الحامض والملح، فتصبح جاهزة للتقديم.
تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
