اليوم، أصبحت ألواح الشوكولا وجبة غذائية متكاملة ولذيذة، بل يُمكنها أن تُشعركم بالشبع والفخر، بعد أن كانت تشعركم بالذنب؛ وهي ذات نكهات طبيعيّة متنوّعة، ومُحلِّيات صحيّة غير معالجة أو مصنّعة، ومن دون استخدام أيّ موادّ حافظة أو موادّ اصطناعية.
تقدّم لنا الشيف نعمت كريدلي ابتكارها الغذائيّ في مجال تطوير صناعة الشوكولا الصحيّة، التي تعتمد طريقة فريدة من نوعها من حيث اختيار المكوّنات وطريقة التصنيع والأصناف العديدة التي تناسب عدداً كبيراً من الأذواق والحالات المَرضيّة.
تستخدم الشيف نعمت كريدلي بودرة التمر، وبودرة الخروب، وقشور فاكهة القشطة مع حبوب الكاكاو الطبيعية، وزبدة الكاكاو العضوية، مع بعض الأعشاب والبذور، لتصنيع أوّل منتج غذائيّ لألواح شوكولا "تمبرد" الصحي مئة في المئة، وبما يُناسب الحميات الغذائية ومرضى السكريّ والقلب للصغار والكبار.
يتفرّع من هذا الابتكار أصناف عديدة من ألواح الشوكولا الصحيّة النباتيّة وغير النباتيّة بنكهات طبيعية شهيّة.
وقدّمت كريدلي مشروع ابتكارها الغذائيّ لحاضنة الأعمال الريادية "المشرق يبدأ"، والذي تأهّل إلى المرحلة الثانية من برنامج الابتكار في ريادة الأعمال ونافس أكثر من خمسين مشروعاً ريادياً على مستوى لبنان والأردن والعراق.
تسعى كريدلي من خلال هذه المنافسة الإقليمية لإيجاد مستثمر لتحويل ابتكارها الغذائي إلى أوّل مصنع شوكولا صحيّة في العالم، ليكون لبنان مجدداً منبع الإبداع والتقدّم، بالرغم من كلّ الظروف الاقتصادية والأمنية الصعبة التي يمرّ بها بلدنا الحبيب.
تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
