أذهلوا ضيوفكم بهذه المعجنات المنتفخة بالزبدة والطماطم المجففة بالشمس مع الريحان (بيستو)، ذات النكهة المتميّزة جداً.
المكونات والمقادير
- 250 غراماً من العجينة البف باستري الجاهزة
- قليل من الدقيق
- 100 غرام من الطماطم المجففة بالشمس، مصفاة ومقطعة إلى شرائح رفيعة
تحضير معجنات الطماطم والبيستو
- تسخين الفرن مسبقاً إلى 200 درجة مئوية.
- فرد عجينة البف باستري على سطح مرشوش بقليل من الدقيق إلى مستطيل مقاس 25 × 30 سنتيمتراً.
- توزيع البيستو بالتساوي على الجانب الأيسر من العجينة، ثم رش الطماطم المجففة بالشمس على الجانب الأيمن من العجينة.
- لف الجانب الأيسر من العجينة المنتفخة، بحيث يلتقي بمركز العجينة، ثم فعل الشيء نفسه مع الجانب الأيمن، بحيث يلتقي الجانب الأيسر في المنتصف.
- ننقل العجينة إلى صينية الخبز وتركها لتبرد لمدة 45 دقيقة.
- نخرجها بعدما تبرد ونقطعها إلى شرائح على طول العجينة الملفوفة بسمك 1 سنتيمتر تقريبًا.
- تقريص جوانب المعجنات.
- نقلها إلى صواني الخبز المبطنة بورق الزبدة غير اللاصق، والمتباعدة بشكل جيد.
- خبزها لمدة 12-15 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون وتنضج.
تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
