يُعتبر تقديم الحلويات جزءًا لا يتجزأ من احتفالات العيد، إذ يُعدّ الحلو مظهرًا من مظاهر البهجة والسعادة التي تعمّ المجتمعات في هذا اليوم المبارك، كما تحتفل كل دولة عربية بطقوسها الخاصة، وتقدّم كل دولة حلوياتها الخاصة، منها المغرب التي تقدّم حلوى من افضل حلويات عيد الفطر وهي الفقاص:
المكونات والمقادير
- 125 غرامًا زبدة
- 125 غرامًا سكر
- 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
- ملعقة صغيرة فانيلا
- 5 بيضات
- 800 غرام طحين
- ملعقة صغيرة ونصف خميرة
- رشة ملح
- 50 غرامًا فواكه مجففة
- صفار بيضة.
طريقة التحضير
- تُعجن الزبدة والسكر معًا في صحن ويُضاف الزيت النباتي مع الخليط.
- تُضاف الفانيلا، والبيض مع استمرار العجن، وفي صحن يُضاف الطحين والخميرة.
- يُضاف المزيج السابق على خليط البيض بالزبدة، ثم يُضاف الملح مع العجن حتى الحصول على القوام المناسب.
- تُضاف الفواكه المجففة ويُخلّط المزيج.
- يوضع العجين بصينية مبطنة بورق الزبدة.
- يُدهن الوجه بصفار بيضة، وتُدخل الصينية إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
- بعدها تقطّع الحلوى، ثم توضع بصينية مبطنة بورق الزبدة، تُدخل مرّة اخرى الى الفرن لمدة 10 دقائق إضافية ثم تُقدّم.
تويتر
فيسبوك
يوتيوب
انستغرام
مسنجر
واتساب
بريد إلكتروني
الطباعة
