وصفة سريعة... الفطر المخبوز مع الثوم والصلصة

النهار

17-09-2024 | 08:00

المصدر: النهار العربي

يتم تحضير هذا العشاء النباتي اللذيذ في 30 دقيقة فقط، لذا فهو مثالي في ليالي الأسبوع المزدحمة. يتم حشو الفطر باللحم مع الزعتر العطري والثوم، ثم يتم تغطيته بفتات الخبز والجبن ويتم شواؤه حتى يصبح لونه ذهبيًا. يمكن تناوله مع سلطة حارة وخبز الثوم للحصول على عشاء لن يخيب الظن...

17-09-2024 | 08:00

الفطر المخبوز مع الثوم والصلصة

A+ A-

معلومات التقديم

- الكمية تكفي 4 أشخاص

- 15 دقيقة للتحضير و15 دقيقة للطهي

- 329 سعرة حرارية في حصة

المكونات والمقادير

- 500 غرام من صلصة الباستا بالخضار

- 8 حبات فطر مسطحة كبيرة، مع سيقان مفرومة ناعماً

- 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

- 1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً

- 10 غرام من أغصان الزعتر، أوراق مقطعة ناعماً

- 3 فصوص ثوم، 2 مقطعة ناعماً، 1 كاملة

- 1 خبز شباتا

- 75 غرام من جبن الشيدر الناضج، مبشور

- 90 غرام من سلطة الجرجير

طريقة تحضير الفطر المخبوز مع الثوم والصلصة

- تسخين الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

- في طبق خبز كبير، خلط الصلصة مع 100 مل من الماء.

- إضافة الفطر، وخبزه لمدة 15 دقيقة، ثم وضعه جانباً.

- تسخين الشواية على درجة حرارة متوسطة إلى عالية.

- في هذه الأثناء، تسخين ملعقتين صغيرتين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة إلى عالية. - - إضافة سيقان الفطر والبصل والزعتر، وطهيها لمدة 10 دقائق حتى تنضج، ثم إضافة الثوم المفروم لمدة دقيقتين.

- تقطيع 4 شرائح سميكة من خبز الشباتا، ثم وضعها جانبًا.

- في محضر الطعام، طحن باقي خبز الشباتا إلى فتات، ثم مزجها مع الجبن المبشور وبعض الفلفل الأسود.

- توزيع خليط البصل بين الفطر.

- توزيع فتات الخبز على الوجه.

- دهن جانبي شرائح خبز الشباتا بملعقة ونصف ملعقة كبيرة من الزيت؛ ثم وضعها على صينية الخبز.

- شوي الخبز والفطر لمدة 3-5 دقائق، مع قلب الخبز في المنتصف، حتى يصبح الجزء العلوي ذهبي اللون ويتحمص الخبز.

- فرك الخبز المحمص بفص الثوم بالكامل.

- تقليب السلطة مع ملعقة صغيرة من الزيت المتبقية.

- توزيع الصلصة فوق الفطر.

- تقديم السلطة مع شريحة من خبز الثوم والسلطة بجانبها.

مواضيع ذات صلة

8/22/2022 11:11:00 AM

الجوانح المتبّلة... خلطة خياليّة بصلصة ولا ألذّ

8/17/2022 10:11:00 AM

أخطاء شائعة عند تحضير الحلويّات... تجنّبوها

7/31/2022 8:25:00 AM

أربع حيل مطبخيّة تسهّل حياتكم

الأكثر قراءة

10/3/2024 1:01:00 PM

أحمد مختار امبو... رجل من زمن آخر

10/3/2024 7:34:00 PM

هل اتجهت واشنطن لـ"تسليح" القاهرة بعد "انفتاحها" على السلاح الصيني؟

مصر بدأت سياسة تنويع مصادر تسليحها منذ عام 2014، ومنذ ذلك الحين وحتى عام 2023 كانت في قائمة أكبر 10 دول مستوردة للسلاح في العالم

9/30/2024 11:12:00 PM

توماس فريدمان لـ"النهار العربي": النظام الإيراني مخترق من الداخل وإسرائيل بعيدة عن هزيمة تامة لـ"حزب الله"

الكاتب في "نيويورك تايمز" الحائز على 3 جوائز "بوليتزر" يبدي يقيناً بنظرية الاختراق البشري للنظام الايراني ولـ"حزب الله"، الأمر الذي سهّل عملية الانقضاض التي حصلت. ويرى أن طهران مرتبكة وتشهد انقساماً بشأن سيناريو الرد المحتمل.

10/3/2024 8:32:00 PM

"الرؤية في وضح النهار"

النهار

النهار

شارك على

شارك على

الكلمات الدالة

مواضيع ذات صلة

الأكثر قراءة