باستا التونة المخبوزة بالجبن... شهيّة وسريعة

النهار

18-09-2024 | 08:00

المصدر: النهار العربي

هذه الوصفة السهلة لتحضير معكرونة التونة (تونا باستا) المخبوزة غنية بالجبن، وهي نوع من الوجبات التي تُحضّر في وقت قصير، وفي أي توقيت.

18-09-2024 | 08:00

باستا التونة المخبوزة بالجبن... شهيّة وسريعة

معكرونة التونة المخبوزة

A+ A-

معلومات التقديم

- الكمية تكفي 4 أشخاص

- 15 دقيقة للتحضير و20 دقيقة للطهي

- 692 سعرة حرارية في حصة

المكونات والمقادير

- 350 غرام من معكرونة بيني

- 150 غرام من البروكلي، مقطعة إلى زهيرات صغيرة

- 125 غرام من الذرة الحلوة المجمدة

- 40 غرام من الزبدة

- 40 غرام من الدقيق العادي

- 600 مل من الحليب

- 100 جرام من جبن الشيدر الناضج، مبشور

- 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون

- 2 علبة من قطع التونة في الماء، مصفاة

- 120 غرام من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين

- 10 غرام من جبن البارميزان، مبشور ناعماً

طريقة تحضير باستا التونة المخبوزة

- سلق المعكرونة

- إضافة البروكلي والذرة الحلوة خلال آخر 3 دقائق من الطهي أو حتى ينضج البروكلي.

- تصفية المعكرونة جيدًا، مع الاحتفاظ جانباً بـ 100 مل من ماء الطهي.

- في هذه الأثناء، تبدأ عملية تحضير الصلصة، عن طريق إذابة الزبدة في قدر متوسط الحجم، مع استخدام ملعقة خشبية لتقليب الدقيق حتى يصبح الخليط ناعمًا.

- طهي الخليط لمدة دقيقة، ثم خفق الحليب تدريجيًا حتى يصبح الخليط سميكًا.

- وضع الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يصبح الخليط ناعمًا وسميكًا قليلًا.

- إضافة القليل من الجبن الشيدر مع الخردل وتتبليه جيدًا.

- إضافة المعكرونة المطبوخة والبروكلي والذرة الحلوة والتونة إلى الصلصة البيضاء وتقليب المكونات جيدًا.

- إضافة القليل من ماء الطهي إذا بدت الصلصة سميكة جدًا، والتقليب برفق مع إضافة نصف كمية الطماطم الكرزية.

- وضع الخليط في طبق خبز كبير وفرده على السطح.

- رش باقي الجبن الشيدر المبشور والبارميزان.

- وضع الطماطم الكرزية المتبقية في الأعلى وخبزها لمدة 5-6 دقائق أو حتى يصبح الجبن الموجود في الأعلى ذهبي اللون ويذوب.

مواضيع ذات صلة

9/18/2024 8:00:00 AM

معكرونة التونة بوصفة الجبن والطماطم... ولا أشهى

7/20/2024 9:29:00 AM

باستا الفريدو بالبروكلي بنكهة استثنائية

8/10/2022 8:36:00 AM

احذري عند طهي الباستا هذه الأخطاء الشائعة

الأكثر قراءة

10/3/2024 1:01:00 PM

أحمد مختار امبو... رجل من زمن آخر

10/3/2024 7:34:00 PM

هل اتجهت واشنطن لـ"تسليح" القاهرة بعد "انفتاحها" على السلاح الصيني؟

مصر بدأت سياسة تنويع مصادر تسليحها منذ عام 2014، ومنذ ذلك الحين وحتى عام 2023 كانت في قائمة أكبر 10 دول مستوردة للسلاح في العالم

9/30/2024 11:12:00 PM

توماس فريدمان لـ"النهار العربي": النظام الإيراني مخترق من الداخل وإسرائيل بعيدة عن هزيمة تامة لـ"حزب الله"

الكاتب في "نيويورك تايمز" الحائز على 3 جوائز "بوليتزر" يبدي يقيناً بنظرية الاختراق البشري للنظام الايراني ولـ"حزب الله"، الأمر الذي سهّل عملية الانقضاض التي حصلت. ويرى أن طهران مرتبكة وتشهد انقساماً بشأن سيناريو الرد المحتمل.

10/3/2024 8:32:00 PM

"الرؤية في وضح النهار"

النهار

النهار

شارك على

شارك على

الكلمات الدالة

مواضيع ذات صلة

الأكثر قراءة